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Pesce spada ai ferri con erbe aromatiche | Ti.nyou

Ingredienti

200g Pesce spada

qb Maggiorana

5qb Rosmarino

qb Limone

qb Olio E.v.o

qb Sale

Pesce spada ai ferri con erbe aromatiche

Tritare finemente la maggiorana, il rosmarino e l’aglio. Aggiungere l’olio ed il limone poi, con un pennello da cucina, spennellare il pesce spada da entrambi i lati e farlo marinare per un’ora. Riscaldare bene una piastra e solo quando sarà rovente, adagiarvi il pesce spada. Cuocere da entrambi i lati ed impiattare.

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