Ingredienti

200g Spigola

100g Pomodorini

15g Olio E.V.O.

qb Prezzemolo

qb Basilico

qb Sale

Spigola all'acqua pazza

Preparare un tritato di prezzemolo e basilico e metterlo all’interno della spigola. Preparare un tritato di pomodoro e basilico e, dopo aver posto la spigola in una teglia antiaderente, coprirla con il tritato di pomodoro. Versare nella teglia un bicchiere d’acqua e l’olio. Cuocere al forno per 20 minuti, coprendo con un foglio di alluminio a 180°C.

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