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Ingredienti

100g Bresaola

100g Rucola

50g Pomodorini

50g Funghi champignon

10g Noci

10g Olive nere

qb Limone

qb Basilico

qb Pepe

qb Limone

qb Sale

qb Olio E.v.o

Insalata di bresaola

Lavare ed asciugare la rucola. Pulire gli champignon, lavarli velocemente e tagliarli a fettine.
Distribuite in modo decorativo su un piatto largo la rucola, le fette di bresaola ed i funghi affettati.
Spargere sopra le olive nere, i pomodorini tagliati a metà, le fettine di parmigiano, le foglie di basilico stracciate con le mani
e i gherigli di noci sminuzzati. Condire con olio d’oliva extra vergine, succo di limone e pepe macinato o pestato al momento.

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