Ingredienti

150g Petto di pollo

20g Farina

10g Oio E.V.O.

qb Sale

qb Pepe

qb Limone

qb Rosmarino

Polpette di pollo

Prendere del petto di pollo biologico e frullarlo nel mixer a crudo con due rametti di rosmarino, pepe e sale. Creare delle polpette, dopodichè passarle nella farina di riso e metterle su una padella con una spruzzata d’olio. A parte preparare una caraffa con acqua e succo di limone. Bagnare le polpette dino ad ottenere una cremina. Cuocere un forno per 20 min a 200 gradi.

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