Ingredienti

200g Limone

60g Spaghetti

10g Mandorle

10g Olio E.V.O.

qb Sale

qb Pepe

qb Basilico

Spaghetti al limone

Cuocere gli spaghetti e scolarli molto al dente. In una padella antiaderenta aggiungere l’oli, sminuzzare cin le mani delle foglie di basilico e rosolarle qualche istante. Grattugiare un pò di scorza di un limone e aggiungere gli spaghetti. Aggiungere il succo di un limone, un’altra grattugiata di scorza e allungare il tutto con un mestolo di acqua di cottura. Risottare aggiungendo ulteriore acqua di cottura della pasta se necessario. Tritare il basilico e aggiungerlo alla pasta a fine cottura. Spegnere il fuoco, aggiungere pepe, un pò d’olio, scorza di limone e mandorle tritate

Scopri le altre ricette

Spaghetti pomodoro e basilico

Facile - 20 min

Spaghetti con vongole
e zucchine

Facile - 30 min