Mescolare la farina di mandorle con il rosmarino. Impanare le fette di petto di pollo nella farina. Riscaldare l’olio in una padella antiaderente e quando ben caldo, adagiarvi le fette di petto di pollo. Cuocere da entrambi per qualche minuto a fiamma media fino a quando il pollo risulterà ben dorato.
Servire caldo.
