Ingredienti

120g Uova

100g Zucca

50g Radicchio rosso

10g Olio E.V.O

qb Sale

qb Pepe

Frittata con verdure

Tagliare il radicchio e cuocerlo per 5 minuti in padella antiaderente con un filo d’olio e un pochino di sale. Aggiungere in padella anche la zucca cotta al forno. A parte, rompere le uova e sbatterle. Versare le uova in una padella antiaderente e metterle direttamente in forno a 180 gradi per 10 minuti. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.

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