Ingredienti

150 g Cavolfiore

50 g Cipolla

qb Olio e.v.o.

80 g Affettato di lupino

Crema di cavolfiore con affettato di lupino

Fare imbiondire una cipolla tagliata a fettine in 1 cucchiaio di olio, quindi unire un cavolfiore ben lavato e tagliato a pezzi. Coprire con acqua, salare e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, quindi frullare.
In un’altro piatto aggiungete l’affettato di lupino e servite

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