Ingredienti

200g Brodo vegetale

100g Carote

50g Bietole

50g Patate

qb Olio E.v.o

qb Sale

Vellutata di bietole e carote

Lessare le bietole e le carote. Strizzare le bietole e saltarle in padella con l’olio. Aggiungere i cubetti di patata ed il brodo. Lasciar cuocere per 30 minuti. A fine cottura, frullare con il frullatore ad immersione.

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