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Ingredienti

250g Pomodorini

80g Spaghetti

50g Ricotta light

10g Olio E.V.O.

qb Sale

qb Aglio

qb Basilco

Spaghetti al pomodoro

In una padella antiaderente con un filo d’olio, saltare lo spicchio d’aglio con i pomodorini lavati e tanto basilico. Rimuovere i pomodorini dalla padella premendoli con un setaccio, estrarre tutto il nettare eliminando le bucce. Scolare la pasta al dente, unirla in padella con il sugo filtrato e completare la cottura aggiungendo la stessa acqua di cottura della pasta. Aggiungere una grattugiata di ricotta salata e altro basilico fresco.

*In caso di intolleranza al glutine utilizzare pasta gluten free

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