Ingredienti

200g Seppie

50g Vino bianco

40g Cipolla

10g Olio E.V.O.

qb Sale

qb Prezzemolo

Seppie in umido

Appassire le cipolle in una padella con l’olio ed un po’ d’acqua; aggiungere le seppie pulite e cuocere per 10 minuti con il coperchio. Aggiungere il vino bianco ed alzare la fiamma per farlo evaporare. A fine cottura, spolverare con il prezzemolo tritato e servire.

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