Ingredienti

100g Scampi

50g Riso carnaroli

10g Olio E.V.O.

qb Sale

qb Acqua


Risotto agli scampi

Mettere in un tegame gli scampi tagliati a metà, l’olio, un bicchiere d’acqua, i pomodorini ed il prezzemolo tritato. Cuocere il riso e, a cottura ultimata, versarlo nel tegame con gli scampi; mescolare per 5 minuti e poi servire dopo aver cosparso di prezzemolo tritato.

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