Ingredienti

100g Zucchine

100g Melanzane

100g Cipolla

60g Rigatoni

10g Olio E.V.O.

qb Noce moscata

qb Sale

qb Pepe



Rigatoni con zucchine e melanzane

Lavare le zucchine e le melanzane, affettarle sottilmente, quindi fare saltare nell’olio con la cipolla a rondelle. Salare e far stufare a fiamma bassa per 10 minuti. Cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nel tegame delle verdure, aggiungere la noce moscata, una macinata di pepe nero e il sale e far insaporire il tutto per un paio di minuti

*In caso di intolleranza al glutine utilizzare pasta gluten free

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