Lavare le zucchine e le melanzane, affettarle sottilmente, quindi fare saltare nell’olio con la cipolla a rondelle. Salare e far stufare a fiamma bassa per 10 minuti. Cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nel tegame delle verdure, aggiungere la noce moscata, una macinata di pepe nero e il sale e far insaporire il tutto per un paio di minuti
*In caso di intolleranza al glutine utilizzare pasta gluten free
