Ingredienti

120g Petto di pollo

80g Pomodori pelati

50g Vino bianco

qb Sale

qb Olio E.v.o

qb Aglio

qb Rosmarino

qb Curry

qb Zenzero grattuggiato

Pollo alla cacciatora

In una terrina adagiare il pollo tagliato a pezzi, l’aglio, i pomodori in piccoli spicchi, il rosmarino ed il vino bianco. Far macerare in frigorifero il tutto per 2 ore. Trascorso il tempo, versare il preparato in una casseruola, aggiungere lp zenzero, il curry, l’olio e l’acqua e cuocere per almeno 40 minuti mescolando di tanto in tanto. Quando la salsa tenderà ad essere piuttosto densa ed il pollo risulterà cotto, impiattare e servire.

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