Ingredienti

150 g Cavolfiore

20 g Pangrattato

qb Olio e.v.o.

Cavolfiore gratinato

Lessare per 5 minuti le cime di cavolfiore. Inserire in un sacchetto per congelare abbastanza capiente il pangrattato e un cucchiaino di cumino. Aggiungere le cimette di cavolfiore raffreddate e agitare la busta per ricoprire il cavolfiore di pangrattato. Rimuovere dalla busta e versare su una teglia con carta da forno. Aggiungere un filo di olio e infornare a 180°C per 20 minuti, fino a che la crosta diventi dorata e croccante.

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